ARZUM | OKKA | 2014

Reinventant el cafè turc

Oferint als turcs la millor experiència cafetera.

Arzum i Stimulo es van associar amb un objectiu molt clar: portar la cultura tradicional del cafè turc a les llars, cafeteries i restaurants per a que els turcs poguessin encantar-se amb les seves infinites converses mentre gaudien de la millor experiència cafetera.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Durant el segle XVI van arribar a Istanbul els grans de cafè. Des d’aquell moment, el cafè ha format part del patrimoni cultural turc. Reunions familiars o bé trobades amb amics, eren els millors moments on tradicionalment es gaudia del cafè. Arzum, una de les marques de petits electrodomèstics líders a Turquia, va decidir combinar la tradició amb la tecnologia per brindar als amants del cafè una màquina excepcional. És per això que Arzum i Stimulo es van associar per desenvolupar una cafetera capaç de fer cafè tradicional turc d’una manera molt senzilla.
Vam entrevistar els amants del cafè turc per descobrir què era el que buscaven. La recerca va revelar que el que els consumidors valoraven a l’hora de prendre cafè era que tingués una espuma consistent, sabor amarg i un aroma intens. Seguint el mètode tradicional de preparació del cafè, vam utilitzar un sistema d’escalfament d’inducció que controlava perfectament la temperatura i bullia el cafè vàries vegades. Imitant la cullera que s’utilitzava tradicionalment per regirar el cafè, vam afegir un mesclador per aconseguir un gust, textura i aroma perfectes. Quan vàrem preguntar als consumidors pel funcionament de la cafetera, van manifestar que valoraven un procés de neteja automàtic i una interfície clara. I així ho vam fer… la cafetera es neteja automàticament simplement prement un botó.
Després d’analitzar en profunditat el mercat de les cafeteres, ens vam trobar en que la gran majoria de les màquines de cafè eren molt semblants en termes de geometries, colors i materials. Donada la gran diferència entre el cafè espresso i el cafè turc, havíem de dissenyar un producte que fos diferent de les cafeteres tradicionals, però que alhora, tingués arrels turques. És per això que vàrem dissenyar una cambra de preparació cilíndrica que clarament comunica la manera com es fa el cafè. No s’utilitzen càpsules, sinó cafè mòlt. Inspirant-nos en el recipient tradicional que es fa servir a Turquia, el cesve, vam afegir una anella de coure al voltant de la cambra de cocció per donar a la cafetera un toc tradicional. El fet que el cafè caigui directament a la tassa és un dels altres elements diferenciadors respecte els competidors.
Degut al posicionament en el segment mig d’Arzum, la marca turca i Stimulo vam decidir crear una nova marca per posicionar el producte on es mereixia estar: en un segment de gamma alta. Juntament amb el nostre soci BatlleGroup, vam crear OKKA, una sub-marca d’Arzum que comunica els valors premium i innovadors d’aquesta revolucionària màquina de cafè.
Des de la nostra oficina a la Xina, vam treballar paral·lelament amb el fabricant per optimitzar la ‘industrialització. Això va accelerar de manera substancial el projecte.

RESULTATS

PREMIS

RedDot Design Award:
Menció Honorable 2014.

reddot-design

IMPACTE

Va generar interès i va rebre reconeixement entre els assistents de la fira Ambiente al 2014. Va rebre moltes comandes en poc temps de països mediterranis i d’Orient Mitjà.

TESTIMONIAL

“”Valorem Stimulo com un soci estratègic per la seva habilitat per crear amb talent, passió, compromís i genialitat. La seva col·laboració en el desenvolupament dels nostres productes més innovadors ens ha ajudat a guanyat lideratge en un mercat molt competitiu i s’ha coronat amb el premi de disseny RedDot Design Award del 2014. Ha estat un plaer i una gran experiència treballar amb l’equip d’Stimulo.”

Murat Kolbaşı
Director General